咖啡是台灣目前最火紅的休閒飲料,幾乎要威脅到古老的華人「國飲」茶葉◦近年來除了大街小巷的廉價超商咖啡,各種連鎖店咖啡之外,就是精品咖啡最有潛力◦種籽社會企業的十家星光教室之一的台東縣大武鄉的得勝教室,也打算賣咖啡來為小朋友籌備教學資源◦
沒有錯,精品咖啡不同於一般咖啡,這就是咖啡中的頂級貴族!就是豆咖啡的負責人陳志杰就是這樣一位咖啡達人◦根據研究,每天喝100-200毫克咖啡因,就足以提神,且對身體無害;而飲用咖啡最佳時間,就上班族而言,是清晨吃過早飯,剛到辦公室時,以及午休過後,準備展開下午繁忙的工作之際。此時一杯咖啡,就能免除飯後慣有的昏昏欲睡。
喝咖啡有這麼多好處,且陳在惠牧師在業界的朋友陳志杰親自來教授小朋友,如何品嘗咖啡◦陳志杰出身咖啡家學,父親和叔叔曾經經營日系的上島咖啡,店還經營到大陸上海去◦
陳志杰教會小朋友如何聰明喝咖啡:喝咖啡要選時間,且控制飲用量,嗜菸、嗜酒或懷孕授乳時應戒掉咖啡。醫界研究指出,每天喝咖啡最好的時是:夏秋季的下午四至六時,冬春季下午三至五時,因為這是人體最疲憊的時刻。